Prodao ‘Raj’ pa preselio u ‘raj’  

Povodom ‘Vincekova’ posjetili smo poznatog ludbreškog poduzetnika Zlatka Brunčića kojeg vjerojatno većina naših građana poznaje kao inovativnog soboslikara. Poduzetnički duh Zlatko je u zrelim godinama iskazao u ugostiteljstvu kada je izgradio hotel ‘Raj’. Prilagođavajući se ekonomskim kretanjima prodao je ‘Raj’ i preselio svoju poduzetnu aktivnost u novi ‘raj’. Taj drugi ‘raj’ zapravo se nalazi u njegovom vinogradu na Gracima. Naime, poslije obitelji Stručić, Zlatko se može pohvaliti s drugim najvećim brojem zasađenih trsova vinove loze.

-Trenutno u vinogradu imam zasađeno oko četiri tisuće trsova zelenog silvanca, graševine, muškata bijelog, manzonija i šipona. Imam nešto malo i rajnskog rizlinga, a sve navedene sorte zasađene su u redove kao što je to uobičajeno u našim krajevima. Sada pak planiram zasaditi još oko tisuću trsova, ali terasasto kao što je to uobičajeno u ‘Jeruzalemu’ i ostalim bregovitim područjima Slovenije – rekao je Zlatko Brunčić.

Zlatko je dugogodišnji aktivni član udruge vinogradara Trsek Ludbreg, četiri godine bio je i na njezinom čelu kao predsjednik. Od samih početaka  redovito i s velikim uspjehom sudjeluje na izložbama mladih vina kako udruge Trsek tako i vinogradarske udruge Grački grozdek čije je također član. Sa svojim sinom Damirom godišnje proizvede oko 2 500 litara zelenog silvanca koji se smatra izuzetno cijenjenom vinskom sortom. Silvanac zeleni je sorta porijeklom iz Austrije dobivena križanjem traminca i beline velike, a krasi ga ugodan slatkasti okus lagane arome s izraženom kiselinom. Ovo vino savršeno pristaje uz kuhinju kontinentalne Hrvatske, teža mesna jela, svinjetinu, janjetinu, razne pečenke pa je idealno za svečanosti i druženja.

-Za ovogodišnju izložbu vina u Ludbregu predao sam tri uzorka i to zeleni silvanac, muškat bijeli i miješano bijelo. Prije mjesec dana u izložbi mladih vina u Nadinu dobio sam zlato za muškat te srebro za silvanac, a ovdje očekujem za oba vina zlatna odličja. Muškat je poluslatko vino, a silvanac polusuho vino koje je sada dozrjelo pa su voćne arome još izraženije. I anđeli bi ga pili – pojasnio je Zlatko.

Naš sugovornik se u procjeni vrlo malo zabunio jer je za zeleni silvanac dobio 83 boda i srebrni trsek, ali je zato ipak osvojio dva zlatna trseka i to za miješano bijelo koje je zavrijedilo 86 bodova i muškat žuti sa 85 bodova.

Zlatko je, uz podršku svog sina Damira, u vinogradu na Gracima započeo gradnju kuće za odmor s dva apartmana, unutarnjim bazenom i velikom kušaonicom vina. Ako je mogao sagraditi hotel sasvim smo sigurni da će uspjeti ostvariti i ovaj novi poduzetnički pothvat vezan uz ljubav prema vinu. Sada je sasvim izvjesno da će u Zlatkove bačve teći još više izvrsne ‘kapljice’.

-Ljubav prema vinovoj lozi je neraskidiva jer to je jedna od rijetkih biljaka koja daje obilan urod čak i kad je najveća suša. Zato vinograde ne treba navodnjavati jer vinova loza se sama izbori za vlagu dubokim sistemom korijenja. To većina vinogradara zna pa redovito na jesen reže površinsko korijenje tzv. ‘branduse’ kako bi se glavni korijen mogao razvijati u dubinu – pojasnio je Zlatko prilikom našeg odlaska.

Da Zlatko, shvatili smo poruku. U vinogradu i podrumu uvijek ima posla, a samo onaj koji u tom poslu uživa je uspješan vinogradar i vinar s prvoklasnim vinima.

-Želim pohvaliti cijelu svoju obitelj i zeta jer bez njih ne bi mogao sve napraviti sam iako sam u vinogradu gotovo svaki dan. Supruga Milka i ja radimo laganije poslove što podrazumijeva rezanje, obrezivanje, plijevljenje i vezivanje. Sin Damir prska vinovu lozu i kosi između redova, a zet Dalibor Tukser uređuje okoliš i radi ostale poslove po potrebi – pojasnio je Zlatko. Na kraju ovu priču valja završiti činjenicom da je Zlatko sa sinom Damirom redoviti sponzor nogometnih klubova pa su tako ove godine donirali dresove juniorima NK Podravina te seniorima ŠNK Polet Martijanec.