Upravo su stigla priznanja sa Decanter World Wine Awardsa 2025., jednog od najcjenjenijih svjetskih vinskih natjecanja koje se svake godine održava u Londonu. Podsjetimo, na ovom natjecanju ne ocjenjuju se mlada već odležana vina od najmanje jedne godine i starija. Stručić Boutique Winery u vlasništvu Sanje i Tomislava Stručića uspješno je sudjelovala na ovom natjecanju i ove godine.

-S obzirom da ove godine nije bilo zlatnih medalja za vina iz kontinentalne Hrvatske naš uspjeh je itekako značajan. Naime, naša tri vina osvojila su velika priznanja i daju nam razloga za zadovoljstvo. Naše bijelo pjenušavo vino ‘Blanc de Blancs – Brut Nature’, od ocjenjivačke komisije, dobilo je 91 bod što je bilo dovoljno za srebrno odličje. Za Rajnski rizling iz 2022. dobili smo dva boda manje te brončano odličje kao i za Chardonnay koji je dobio 87 bodova. Za sva vina smo proljetos na izložbi ‘Kvarner International Wine Trophy’ u Rijeci primili zlatna odličja, a naš pjenušac dobio je najviše bodova u svojoj kategoriji – rekla je Sanja Stručić.

Prevedeno s francuskog jezika ‘Blanc de Blancs’ znači proizvesti bijelo vino od bijeloga grožđa. Znači tu se najčešće radi o pjenušavom vinu koje je još teže proizvesti, ali ima i bolju cijenu s obzirom da se pije u svečanim prigodama. Pjenušac odiše voćnim aromama breskve i kruške u kombinaciji s citrusnim notama.

– Od 1985. godine njegujemo nasad Chardonnaya za koji smo emotivno vezani pa smo odlučili raditi pjenušce iz grožđa ubranog baš u tom vinogradu. Pjenušac je visoko kvalitetan, rađen tradicionalnom metodom sekundarne fermentacije u boci koja je spora i dugotrajna, a u našem slučaju traje 30 mjeseci – rekao je Tomislav Stručić.

Postoji i francuski izraz ‘Blanc de Noirs’ kao oznaka za bijelo vino izrađeno od crnoga grožđa. U postupku izrade takva vina, kožice bobica odvajaju se od soka što je moguće ranije, kako bi se izbjeglo da ga oboje.

-Ova postignuća za nas znače mnogo i rezultat su pažljivog rada u vinogradu, preciznosti u podrumu i ljubavi prema svakom detalju. Hvala svima koji nas prate, kušaju, dijele i vjeruju u ono što stvaramo. U zdravlje! – napisali su Sanja i Tomislav na Facebook profilu svoje vinarije.

Njihova objava nosi naslov ‘Tri medalje, tri priče, jedan ponos’! Iz same objave dade se iščitati veliko zadovoljstvo, uzbuđenje i predanost bračnog para Stručić kojima upućujemo čestitke na ostvarenom postignuću u proizvodnji kvalitetnih vina.