Među kandidatima koji su svoje kulinarsko umijeće predstavili u audicijskoj kuhinji MasterChefa našao se i Robert Hajduk iz Hrastovskog. Pred chefove Stjepana Vukadina, Marija Mihelja i Gorana Kočiša stigao je s naizgled jednostavnim jelom – pilećim steakom – te osvojio sva tri „da“ i MasterChef pregaču.
Audicijska kuhinja MasterChefa ugostila je kandidate koji su pred žiri stigli s osobnim pričama, obiteljskim uspomenama i jelima kojima su željeli pokazati svoje znanje i ljubav prema kuhanju. Među njima se posebno istaknuo Robert Hajduk iz Hrastovskog, koji se inače bavi peradarstvom.
Umjesto kompliciranog jela s velikim brojem sastojaka, Robert je odlučio chefovima pokazati koliko dobro može pripremiti namirnicu koju itekako dobro poznaje – piletinu. Njegov izbor možda je na prvi pogled djelovao jednostavno, no upravo je u preciznoj pripremi želio pokazati svoje kulinarsko umijeće.
Pozornost žirija privukao je već načinom pripreme. Piletinu je stavio na hladnu tavu, objasnivši kako je nakon tri godine pripremanja tog jela zaključio da upravo tako najbolje može pratiti zvuk pečenja i procijeniti u kojoj se fazi meso nalazi.
Njegova se metoda pokazala uspješnom. Robert je pred žiri donio pileći steak koji je impresionirao sva tri chefa, a posebno su pohvalili termičku obradu mesa.
– Dali ste nam savršeno termički obrađen komad piletine. To je toliko jednostavno, a toliko kompleksno napraviti onako kako treba – poručio mu je Stjepan Vukadin.
Robert je za svoje jelo dobio tri „da“, čime je osvojio MasterChef pregaču i izborio nastavak natjecanja. Koliko je njegov pileći steak ostavio dobar dojam, najbolje govori činjenica da su chefovi nastavili jesti piletinu i nakon što je napustio audicijsku kuhinju.
– Moram priznati da sam nešto naučio – zaključio je Goran Kočiš.
Tako je Robert Hajduk iz Hrastovskog jednostavnom namirnicom, ali preciznom pripremom, uspješno prošao audicijski izazov i napravio prvi korak u ovogodišnjoj MasterChef avanturi.
Foto: Screenshot
