Povodom Svjetskog dana pčela u našem je studiju Radio Ludbrega gostovao je Josip Kotiščak iz ludbreških Sesveta, predstavnik OPG-a Pčelarstvo Kotiščak, koji zajedno sa suprugom Ivanom nastavlja više od stotinu godina dugu obiteljsku pčelarsku tradiciju.
Pčelarstvo u obitelji Kotiščak prenosi se već četiri generacije. Kako kaže Josip, prvi pčelar u njihovoj obitelji bio je pradjed, a ljubav prema pčelama i prirodi ostala je prisutna do danas. Upravo ta ljubav, uz predan rad i brigu o zdravlju pčela, temelj je proizvodnje kvalitetnog meda.
-Najvažnije je imati zdrave pčele, raditi higijenski i odgovorno te ne pretjerivati s brojem košnica kako kvaliteta ne bi patila – kaže Kotiščak. Dodaje kako se jedino vrhunskom kvalitetom domaći pčelari mogu izdvojiti na tržištu preplavljenom sumnjivim i lažnim medom.
Pčelarska godina za obitelj Kotiščak praktički traje cijele godine. Već od kolovoza pripremaju pčele za novu sezonu, a s dolaskom proljeća kreću intenzivni radovi na pčelinjacima. Osim na ludbreškom području, svoje košnice sele diljem Hrvatske – od Hrvatske Dubice i Kostajnice do Lonjskog polja i virovitičkog kraja.
Tako nastaju njihove posebne vrste meda: bagremov, cvjetni, kestenov, amorfa, med od metvice te medljikovac. Posebno zanimljiv je med od barske metvice, rijetkost karakteristična upravo za hrvatsko područje i Lonjsko polje. Kvaliteta njihovih proizvoda potvrđena je brojnim priznanjima i zlatnim medaljama. Samo ove godine u Bjelovaru osvojili su četiri zlatne nagrade za četiri poslana uzorka meda, bagrem, kesten, metvicu i medljikovac.
Posebno su ponosni na priznanje iz Slovenije, gdje je njihov lipov med proglašen najboljim u svojoj kategoriji. -Kad se dugo bavite pčelarstvom, odmah znate kad imate vrhunski med – kaže Josip.
Govoreći o problemu lažnog meda na tržištu, Kotiščak savjetuje građanima da med kupuju od lokalnih pčelara koje poznaju.
-Ako znate da netko ima pčele, znate i da ima pravi med. Nemoguće je proizvesti kvalitetan med po cijenama kakve se često viđaju u trgovinama – upozorava. Dodaje kako med ne gubi kvalitetu ni nakon godinu ili dvije, pa se potrošači ne trebaju bojati kupovati i stariji domaći med.
Na Svjetski dan pčela Josip Kotiščak podsjeća koliko su pčele važne za cijeli ekosustav, prvenstveno zbog oprašivanja.
Građanima savjetuje da sade medonosno bilje, izbjegavaju nepotrebno korištenje pesticida te odgode košnju livada punih maslačaka i drugog cvijeća. -Pčelama treba mir, čista priroda i što više cvijeća – poručuje.
Pčelarstvo Kotiščak moguće je pronaći putem interneta, gdje zainteresirani mogu dobiti sve informacije o njihovim proizvodima i dostavi. Posjetitelji su uvijek dobrodošli i mogu kušati različite vrste meda te iz prve ruke upoznati svijet pčelarstva.
